歡迎來到好酒代理網
當前位置:好酒代理網 >行業資訊 >原創信息 >啤酒的優劣怎么分辨,優劣啤酒鑒別小妙招
分享

啤酒的優劣怎么分辨,優劣啤酒鑒別小妙招

  • 2019-10-10 18:07:12
  • 小編:行走的紳士
  • 閱讀量:3218
  • 來源:好酒代理網

啤酒,千萬不要以為只有夏季才會喝,一年四季365天,每一天都有喝啤酒的理由,甚至無需理由就想來罐啤酒解渴,不過,話說回來,喝過這么多啤酒,你知道怎么鑒別啤酒的優劣嗎?啤酒什么樣的好喝?優劣啤酒鑒別你可能需要下面的小妙招。

啤酒

優劣啤酒鑒別方法:

(1)透明度:

啤酒中不應有明顯的懸浮物和沉淀物。啤酒渾濁說明穩定性差,或者因為超過了保存期限,或是釀酒工藝操作技術不善,如微生物污染,就會引起啤酒產生渾濁現象,這種酒不宜選購飲用。

(2)色澤:

對淺色啤酒(黃啤),要求色淺為優,應呈淺黃色或金黃色;黑啤酒的色澤應呈咖啡色,富有光潤感。

(3)泡沫:

質量好的啤酒,倒入杯中泡沫升起較高,一般不低于3厘米,泡沫潔白細膩,消失慢,能保持5分鐘以上的最優。泡沫掛杯性能好,即飲完后杯子內壁殘留的泡沫物質程度高(油脂類有強烈的消沫作用,啤酒杯不應有油脂)。質量低劣的啤酒,泡沫微黃,較粗大,持泡時間短,或無泡沫,甚至出現噴泡現象。泡沫的多少,說明二氧化碳氣體足不足。

啤酒

(4)香氣:

啤酒的香氣是酒花溶解在啤酒中的揮發性物質產生的,優質啤酒酒花香味顯著;質量低劣的啤酒,酒花香味不明顯或有異味。黑啤酒要有明顯的麥芽香味。

(5)口味:

啤酒酒液中飽含著二氧化碳氣體和來自酒花的爽口苦味物質,喝到嘴里應有煞口和爽口的感覺,沒有后苦味、異味、澀味。釀造不佳的啤酒口味淡,并帶有后苦味,有的還帶有不成熟的口味或酵母味等。

啤酒

啤酒什么樣的好

(1)羅斯福精釀

最近幾年大火的精釀啤酒因其口感綿延不覺,如香水般層次豐富而受到大眾的追捧,比如羅斯福6號、8號、10號精釀啤酒,棕紅色的酒體,適中的厚度,典型的比利時甜,帶有來自于慕尼黑麥芽那種很飽滿的麥香。

仔細品下來會發現豐富的味道層次感:先是泡沫帶來的充實口感、然后是古丁啤酒花那種輕盈的苦味,然后是修道院酵母的脂香,然后是自釀酒糖所帶來的甜味、有點黑巧克力的感覺,再加上貫穿整體的高濃度酒精屬性加成整體極為平衡。

啤酒

(2)國產熊貓精釀

如此之外,國產的熊貓精釀,從2013年成立,如今已經是中國響當當的啤酒大牌了,熊貓眼-蜂蜜艾爾”和“偵察兵-苦丁淡艾”,這是兩款精釀入門酒,口味是精釀啤酒中相對比較淡、更符合中國人傳統口味的啤酒。

(3)廢墟精釀

文藝十足的廢墟精釀,極簡的ins 風包裝,很對現在年輕人的胃口,廢墟的包裝上還有很文藝的現代詩句。

(4)高大師精釀

大牌范的高大師精釀,茉莉花茶拉格和嬰兒肥IPA,拉格有股淡淡的茉莉花茶香味,配上拉格的淡爽口味,一時之間不知道自己究竟是不是在以茶代酒。

市面上啤酒種類非常多,從國產到進口,從無醇到高度,從特產酒到國際品牌,這么多啤酒確實需要從中仔細甄別,挑選出好喝的啤酒。另外,以上推薦的幾款精釀啤酒非常不錯,可以作為大家選購啤酒的參考,希望能幫到你。

免責聲明

1.本網中刊登的文章、數據的版權僅歸原作者所有,原創文章由好酒代理網小編整合,轉載請注明好酒代理網出處。

2.轉載其它媒體的文章,我們會盡可能注明出處,但不排除來源不明的情況。網站刊登文章是出于傳遞更多信息的目的,對文中陳述、觀點判斷保持中立,并不意味贊同其觀點或證實其描述。

3.如您對文章內容、版權或其他問題持有異議,請與好酒代理網客服聯系。聯系電話:400-659-1991

酒網二維碼

獲取招商資料

您的稱呼:

聯系電話:

360彩票图表走势大全